17 Oct
Hozzávalók:
80 dkg liszt
1 evőkanál só
1,5 dl étolaj
5 dl tej
5 dkg élesztő
3 db tojás
25 dkg margarin
1 tejföl
só
szezámmag
reszelt sajt
kömény
Elkészítés:
Langyos tejben felfuttatott élesztőből a liszttel és olajjal lágy tésztát gyúrunk. Négy cipót csinálunk, és a cipókat gáztepsi nagyságúra nyújtjuk. A lapokat megkenjük a következő krémmel: 3 tojássárgáját kikeverünk a margarinnal és kevés sóval. A tésztát úgy keverjük el, [...]
11 Oct
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg vöröskáposzta
1 fej vöröshagyma
1 kávéskanál cukor
3 evőkanál olaj
1 kávéskanál ecet vagy citromlé
1 mokkáskanál őrölt kömény
Előkészítés: A káposzta külső leveleit ledobjuk, majd a többit meggyaluljuk, vagy vékony metéltre vágjuk. Besózzuk, állni hagyjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
Elkészítés: Egy nagyobb lábosban olajat forrósítunk, megfonnyasztjuk benne a hagymát. A [...]
7 Jul
Hozzávalók:
70 dkg liszt
3 teáskanál só
3 teáskanál cukor
2,5 dl langyos tej
3 csomag por élesztő
20 dkg sajt
20 dkg húsos, füstölt szalonna vagy sonka
A lisztet a sóval sonkával és sajttal összekeverjük, míg a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Összedolgozzuk a hozzávalókat, másfél-kérszeresére kelesztjük. A kiolajozott tepsibe szaggatjuk olajba mártott evőkanállal. A tetején vékonyan beolajozzuk. Aranybarnára sütjük.
Fokhagymás [...]
